好酒,一定是空杯留香,而且是纯正的醇酯香气。白酒喝完有臭烘烘的味道,非常正常,浓香型的纯粮酒这种味道最明显,至于品质,一般来说,还可以!造成臭烘烘的原因,是因为浓香型的发酵方式不是地缸发酵,也不是酱香型的石窖,而是在窖泥中发酵的,这种发酵的环境,微生物不可名状,自然会让最终调和的酒体有臭味。
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