白醋辣椒怎样腌

第一步：把辣椒洗干净晾干，晾干之后用剪刀剪成辣椒圈，这里一共十三斤的辣椒，三斤的辣椒加入十克盐，十克白糖，带上一次性手套抓拌均匀，腌制一个晚上。

第二步：把小葱切成段，生姜切成片，蒜切成片，半个洋葱切成小块放入盘中备用。

第三步：锅内加入花生油200克，油温烧至八成热，加入洋葱和葱姜蒜炸至一会，然后再加入香叶、八角、茴香、八角，把这些炸香炸焦之后，捞出扔掉，只留炸好的油。喜欢吃辣的也可以剪一些干辣椒，等油温稍微降一些时，放入干辣椒搅拌一下。

腌辣椒好吃有诀窍，不用一滴水，香辣过瘾，腌好后就能吃

第四步：把生姜和蒜切成沫，放到已经腌一晚上的辣椒盆中，搅拌均备用

腌辣椒好吃有诀窍，不用一滴水，香辣过瘾，腌好后就能吃

第五步：油稍微放凉之后，加入酱油五十克，香醋一百克，生抽二百克，开火把它煮开搅拌均匀，然后再放凉备用

第六步：把辣椒圈放入容器中，压的紧实一些，再加入放凉的料汁，盖上盖子腌制一晚上就可以吃了。

1、准备食材：线辣椒适量、食盐适量、白醋适量、花椒适量、八角适量、鲜姜适量。

2、用刀把辣椒粑去掉。

3、把线辣椒洗净。

4、捞出沥干水份。

5、找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净凉干。

6、把辣椒排放于容器内。

7、放入食盐。

8、放入花椒、八角、鲜姜丝。

9、倒入白醋。

10、用保鲜袋封住容器口。

11、盖上盖子放置24小时后，即可食用。