桑椹上为什么有白点

桑果上每一粒果肉上都有一个小白点，那是它的花落了以后形成的，类似于其他水果底部的疤一样有一种特殊的桑果，它熟了以后就是白色的，也有一种桑果，熟了以后是半黑半白的，这与品种有关。

通常情况下成熟新鲜的桑果最多只能保存8个小时，8小时之后就会变质，发酵有酒味。如果在35度以上的高温天气下采摘来，保存的时间还要缩短，建议当天采摘的桑葚最好5小时之内吃掉。

桑葚上的白点是落花以后形成的。     桑葚又名桑椹子，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜可口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足为佳。