大闸蟹一次性煮了吃不完怎么办

大闸蟹一次性煮了最好全部吃完，因为大闸蟹属于海鲜，如果隔夜吃的话，会产生亚硝酸盐，如果实在是吃不完，那么放到密封盒里，放到冰箱的冷冻室内保存，第二天拿出来吃的时候再重新高火加热。