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蒙古牛杂做法大全

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蒙古牛杂做法大全

主料:韭苔250克,牛杂400克,红椒20克,食用油适量,盐适量,糖适量 ,生抽适量,耗油适量,生粉适量,葱适量,姜一块

步骤:

1、卤牛杂改刀,韭苔,红椒切段,姜蒜切粒。

2、准备好料汁。

3、锅烧热放油爆香姜蒜。

4、下卤牛杂爆炒。

5、韭苔,红椒入锅炒至断生。

6、倒入料汁。

7、大火炒匀即可出锅。