蒙古牛杂做法大全
主料:韭苔250克,牛杂400克,红椒20克,食用油适量,盐适量,糖适量 ,生抽适量,耗油适量,生粉适量,葱适量,姜一块
步骤:
1、卤牛杂改刀,韭苔,红椒切段,姜蒜切粒。
2、准备好料汁。
3、锅烧热放油爆香姜蒜。
4、下卤牛杂爆炒。
5、韭苔,红椒入锅炒至断生。
6、倒入料汁。
7、大火炒匀即可出锅。
主料:韭苔250克,牛杂400克,红椒20克,食用油适量,盐适量,糖适量 ,生抽适量,耗油适量,生粉适量,葱适量,姜一块
步骤:
1、卤牛杂改刀,韭苔,红椒切段,姜蒜切粒。
2、准备好料汁。
3、锅烧热放油爆香姜蒜。
4、下卤牛杂爆炒。
5、韭苔,红椒入锅炒至断生。
6、倒入料汁。
7、大火炒匀即可出锅。