海水可以制盐为什么古代还缺盐

内陆地区吃海盐困难。

海水可以制盐，但古代受一些条件的限制如提练技术落后，内陆交通不便，国之间的封锁，战乱，国家的管控等因素的影响，很多地方吃盐还是比较困难，一直都有走私盐的行当。

第一，官盐垄断专营的原因第二，有制盐方法落后的原因第三，有制盐成本较高的原因。

盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。