铁锅炖花卷的做法大全

食材用料

面粉300g

酵母粉3g

糖5g

盐适量

方法/步骤

1/5

拿出一个盆，把面粉，酵母和糖放进盆里搅拌均匀，加入温水搅拌成絮状

2/5

搅拌成絮状就可以揉面了，揉成光滑的面团，封上保鲜膜发酵至两倍大

3/5

发酵好放在案板上排气揉均匀，用擀面杖擀成薄片，抹上油撒上一点盐从一端卷成条状，分成多个小剂子

4/5

把两个小剂子重叠，用一根筷子从中间压下去，再把两端从底部连起来

5/5

做好的花卷铺上一层保鲜膜二次醒发15分钟，就可以放进铁锅炖里炖15到20

分钟左右就好啦