炒饭的时尚知识

原料米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。做法1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入......

1）西红柿洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）2）然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮3）西红柿去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用4）热锅后倒入食用油，油热后下西红柿丁和火腿丁翻炒5）然......

1、主料：白菜350克，米饭500克辅料：猪肉(瘦)50克香菇（鲜）50克。调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉(豌豆)5克。2、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，......

陈晶晶，皮皮炒饭是一个在杭州地区知名度很高的炒饭品牌，这当然不仅仅是因为皮皮炒饭的创始地和品牌的经营总部在杭州这座城市的，要知道杭州作为目前中国的经济大城市，快餐行业的竞争是相当激烈的，皮皮炒饭能够众多同类品牌......

第1步、香肠胡萝卜黄瓜均切成小粒。第2步、玉米粒备好。第3步、剩米饭适量。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放少许油烧热，放入胡萝卜丁翻炒均匀。第6步、放入葱花爆香。第7步、放入香肠粒继续翻炒几......

香菇洗干净切成丁，白菜洗干净切成丝，锅中倒油八成熟后放入姜蒜葱头，炒香后放入香菇丁和白菜炒熟后放入米饭，大火翻炒，放入盐，少量生抽提色，撒上葱花起锅1、主料：白菜350克，米饭500克辅料：猪肉(瘦)50克香菇（鲜）50克。调料：料酒10克......

步骤/方式1芦笋斜刀切片，下锅略微煸炒盛出待用。步骤/方式2鸡蛋炒散步骤/方式3香葱切小段。步骤/方式4锅中放底油，倒入番茄酱炒出红油。步骤/方式5下入米饭翻炒均匀。步骤/方式6放入煸炒好的芦笋和鸡蛋，翻炒均匀，放少许食......

做法步骤1、米饭事先煮好，干一些，隔夜的也完全可以鱿鱼要收拾干净无沙粒，切花刀后切成小段胡萝卜、青椒、洋葱切小丁，鸡蛋打散备用。2、将鱿鱼在热水中焯一下，焯的时候水中放料酒、姜片、葱段和少量的盐，可以去腥味。3、炒......

酱油炒饭，黄金蛋炒饭，辣白菜炒饭，扬州炒饭，海鲜炒饭，三色黄金炒饭，咖喱炒饭。菠萝炒饭，泰式辣炒饭，牛肉炒饭，虾仁炒饭芥兰火腿丝炒饭，肉末蛋炒饭，老干妈炒饭，芦笋牛肉炒饭，春天炒饭，迷迭香鸡丁炒饭，水果炒饭，樱花虾炒饭，咸蛋什锦炒饭，日......

1782千卡的热量。鸭肠对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。不过要注意鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要......

首先，你可以先把一根香肠洗干净，把它切成一节一节的圆圈准备好。然后，再把一些姜和葱，大蒜等佐料洗干净，切好，准备好。最后，你可以烧锅热，倒油，先把香肠炒出一点油，然后再把饭和姜葱佐料全部放进去，放上盐巴和味精，就可以出来吃香......

做法1加入冬菇，虾仁2将所有材料切碎备用3加入香肠和腊肉4起锅备用5加入糯米6锅内再加入一汤匙油7放入半杯的鸡汤8与之前炒制好的材料混合均匀9生炒糯米饭生炒糯米饭的材料：糯米250克、冬菇6朵、腊肠一条、虾米20克、鱿......

步骤:1·1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。2·做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。3·再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加......

材料：猪肉50克，米饭100克，盐适量，油适量，鸡蛋2个1：米饭适量2：锅里放油下米饭3：打入俩鸡蛋液4：拌匀放盐5：加入猪肉6：盛出肉炒饭家常做法肉炒饭最香做法：主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克......

相传源自隋朝越国公杨素（544—606.8.31）爱吃的碎金饭，隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。......

步骤/方式1准备好食材，米饭，玉米粒，红薯切丁，西芹切丁，备用步骤/方式2热锅冷油放入红薯丁步骤/方式3煸炒金黄色就熟了，红薯丁小很快就熟了步骤/方式4加入西芹和玉米粒煸炒一下步骤/方式5放入米饭翻炒均匀步骤/方式6加入一勺......

生铁锅和熟铁锅工艺不同，生铁锅是铸铁锅，比较厚，传热慢，适合用来做油炸食品，但是生铁锅比较脆，受到外力作用或坠落时容易破裂，变形，报废。熟铁锅是将熟铁锻压而成制成的锅，熟铁锅延展性好，韧度高，轻薄传热快，用生铁锅炒饭受热均匀......

扬州炒饭的高端寓意为“金玉满堂”，因为扬州炒饭的米饭是白色且晶莹剔透，如玉般透亮而扬州炒饭里的鸡蛋是黄色的，如黄金闪亮，故名“金玉满堂”，寓意财运亨.........

食材：：大米250克、咸鱼50克、鸡蛋1颗、小青菜100克。调料：葱花5克、姜5克、盐1/4茶匙、枸杞子几个、柠檬汁几滴、胡椒粉0.5克。制作步骤：1、咸鱼清洗干净，去除鱼骨切小丁。咸鱼2、小青菜去除根部和老叶，洗净切碎。小青菜3、......

靠谱的。自动炒饭机是提升效率的，并且机器要比人力有更高的效率，机器甚至都普及到了厨师行业，下面，我们就来介绍一款机器，能够快速的进行炒饭，只需要3分钟，就能完成一次工作。这是由美国4个年轻人发明的自动炒饭机。就能够迅......

茄汁。一道茄汁炒饭，酸酸甜甜的，又有点辣辣的，非常的开胃，夏天天气热，对着这道炒饭都是可以吃的下的。材料准备：米饭一份，西红柿3个，红辣椒，青椒，胡萝卜，盐，番茄沙司，生抽各适量。做法：1、先把西红柿洗赶紧切块，青椒、红椒和胡萝卜，去......

菠萝炒饭的做法步骤：米洗净放电饭锅里蒸熟鸡腿肉切丁加入胡椒粉、料酒、酱油腌制1小时菠萝分半，取出肉切切成丁准备好材料锅中放入油预热后加入香葱翻炒一下放入鸡腿肉炒到变色后盛入盘中锅中放入适量的油预热放入香葱......

一、用料鸡蛋2个外婆菜少量青椒666粒隔夜饭6666粒二、阿婆菜蛋炒饭的做法步骤步骤1起锅热油，鸡蛋打散，炒熟后盛出备用步骤2锅中加入葱花，青椒，外婆菜，酱油少许盐，翻炒均匀步骤3加入适量米饭，再把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，一......

步骤1梅干菜浸泡至少1小时，发菜去沙。步骤2将2个鸡蛋加少盐打散，炒成自己喜欢的形状搭配炒饭，炒好后乘出备用。步骤3胡萝卜，洋葱切丁倒少许油炒半熟够乘出备用。步骤4黑胡椒牛肉肠切丁翻炒备用步骤5梅干菜泡好沥水后，用油......

各有不同，看具体需要。铁板炒饭带来的更多是声音的享受，而铁锅可能只是视觉吸引。炒饭主要在火候，铁锅的锅气肯定是要足一点，但是铁板炒的好也挺不错的。从外观看颗粒分明、颜色均匀、无块状，看上去爽朗，很有食欲感。所以主......