虾仁的时尚知识

是返场小段《吃虾仁》。说的是侯震和于谦小时候在公共厕所放炮故事，专门跑厕所放，放完还吃了一个虾仁。郭德纲的相声里总是喜欢自嘲，也经常是拿于谦和侯震等德云社演员和家人砸挂开涮，当然郭德纲也一再强调“台上无大小，台......

主料：芹菜200g、虾400g辅料：调和油适量、食盐适量、料酒适量、柿子椒适量、蒜适量。步骤1把虾头去除，并洗干净。步骤2把芹菜和大蒜切好步骤3起油锅先倒入芹菜、大蒜和辣椒翻炒至五分熟步骤4再把虾倒入步骤5加入适量的盐......

准备材料：速冻玉米适量、豌豆适量、胡萝卜粒适量、虾仁适量。装盘解冻备用虾仁玉米，洗净，用淀粉、料酒、盐拌匀备用，热油，把玉米、胡萝卜、豌豆粒炒半熟，倒入虾炒熟即可。三鲜虾仁玉米做法：1、准备材料：速冻玉米适量、豌豆适......

1、材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。2、做法：把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前......

一、把虾仁切粒，与扇贝肉放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀二、放在锅里中火滑炒至七至八成熟三、锅不用洗，再加小半锅水，烧开，加盐1茶匙，放入摘成小朵的西兰花倒入锅四、再倒入......

步骤/方式1虾仁切碎，不要比这再碎了，否则口感打折。加盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制。步骤/方式2肉馅加料酒、生抽、老抽、鲜鸡汁或鸡精及挤好的葱姜水拌匀，并一直向一个方向搅拌上劲。步骤/方式3韭菜切碎，用量根据个人口味......

1、猪肉剁成肉馅，用盐、糖、料酒、酱油、香油调匀，再加入葱末和姜末。2、虾仁用不粘锅炒熟，切成小块。3、韭菜洗净，控干水，切成碎末。4、把虾仁小块和韭菜碎末放入调好的肉馅里。5、搅拌均匀，最后用盐和糖调调味道，三鲜馅就......

先把猪肉馅用花椒大料水浆1个小时，让肉纤维溶解。韭菜切碎，撒少许食盐，过10分钟后，把盐水倒掉。虾仁要用牙签把虾线剔除。然后把猪肉馅和韭菜，虾仁拌匀，加食盐，味精，酱油，蚝油调料拌匀。用料肉馅250g韭菜300g虾120g姜4片料酒1......

用料：鲜虾仁600克、鸡蛋200克步骤：1.切开鲜虾仁背部挑出虾线，洗净装盘备用。2、放入盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀留用。3、将淀粉和鸡蛋混合搅拌成糊，放入少许色拉油，备用。4、热锅下油烧至五六成热时，将虾仁放入搅拌均匀的......

食材：豆腐，瘦肉，虾，姜末，蒜末，香菇，毛豆，大甜椒，鸡精，蒸鱼豉油做法：1、姜末、蒜末各适量大甜椒切成甜椒粒鲜香菇切成香菇粒备用瘦肉剁成肉丁。2、青虾仁挑去虾线，背部开一刀，较易入味。加适量的盐抓均后腌10分钟。加适量的生粉、半......

用料虾仁12只，花生米半杯，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，辣豆酱2茶匙，糖适量，蛋黄粉适量做法步骤步骤1花生米去皮，加大约1汤匙油，用中火不停翻炒，炒至金黄酥脆.步骤2虾剥出虾仁，洗净.虾加蛋黄粉和料酒搅均匀.放冰箱腌制一个小时，热锅放进......

食材：鲜虾仁200克、黄瓜2根、生粉少许、鸡蛋清少许、姜2片、蒜3瓣、葱半棵调料：鸡精少许、盐3克、料酒1勺、食用油3勺、做法：1、姜片切丝、蒜去皮切成末、葱切成段，黄瓜洗干净切开去籽。切厚片，虾仁去虾线后清洗干净后放入......

用料：冬瓜半个，虾仁1斤辅料：葱一根，花椒2个，蒜2瓣，鸡精一勺，料酒一勺，盐两勺，淀粉少许烹饪步骤：1、将冬瓜去皮切成块2、虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀3、将冬瓜放入开水绰至七成熟4、将油烧至3成热倒入虾仁迅速......

最好还是腌制过的，因为腌制后，其扩散性和吸引性增强了，且使用较为方便。虾的选用条件允许的话，建议使用赤米虾，因为它的肉质比较韧，对付盗饵小鱼的效果比较好，不过买不到赤米虾，也没关系，市面上有的虾都可以用，对新鲜度要求不太......

1、虾去头去壳，清除虾线，洗净后切成小块，韭菜切末，将面和好。2、炒锅烧热，放食用油将肉馅炒熟，捞出放凉。与韭菜、姜末、盐、生抽搅匀。3、做好面皮，将馅、虾段包入。等水烧开放入饺子煮8-10分钟，至饺子完全漂起即可。材料面......

1、外观不同。虾仁的前身就是虾，是将虾去壳、去头、去尾后分离出来的肉，一般偏白色或灰白色。而虾是带软壳的，头部尾部均比较完整，常是青灰色或淡棕色，表面会带有斑点。2、口感不同。虾一般是活的，其肉质细腻，且带有微甜的鲜......

1/6蘑菇切片，豆腐切块，虾仁用蛋清拌匀，榨菜和蒜切成末，青葱切成葱花备用。2/6烧热油锅，放入蒜末爆香，随后将虾仁下锅炒熟，盛起备用。3/6油锅烧热后，蘑菇下锅炒。4/6蘑菇炒到5分熟时，倒入豆腐，用铲子轻轻地炒几下。5/6倒入炒好的......

什锦虾仁玉米粒的用料：主料虾仁150g玉米粒100g黄瓜50g胡萝卜50g#腌虾仁调料盐1g白胡椒粉0.5g糖0.5g淀粉2g植物油5ml#其他调味料葱花5g植物油15ml生抽15ml什锦虾仁玉米粒的做法：步骤1虾仁切成粒。步骤2腌制虾仁。放入糖......

1/5猪肉洗净切块剁成泥待用鲜活沙虾去头抽肠洗净装入保鲜代放入冰箱速冻四十分钟左右韭菜一小把洗净切碎待用2/5葱切断，姜拍散或切片，一起放入碗内，再加入数粒花椒，倒入适量黄酒，加入适量水浸泡十分钟，再用手挤压葱姜花椒粒......

1把玉米胡萝卜切粒焯下水，虾把虾线去掉后用料酒腌制10－15分钟2锅中放入适量食油，烧热放入准备好的蒜虾仁煸炒一下，放入胡萝卜玉米，炒好后再放入盐，酱油，耗油翻炒一会出锅即可3也可根据自己的口味放入少量的大红辣椒青辣椒，那......

虾仁炒鸡蛋准备材料：虾仁3两，开背，放点盐，料酒胡椒粉腌一下。鸡蛋4个，打碎放入碗里，加点盐，再切一点点葱花备用。制作步骤：1：开火烧锅，把锅烧热后，倒入一点花生油，放入虾仁，把虾仁炒熟后倒出备用。2：把锅洗干净，烧热后倒入花生油，把鸡......

材料西兰花350g，虾仁45g，色拉油适量，食盐适量做法1、西兰花掰小块，开水加盐少许焯一分钟2、油烧热，放虾仁炒至变色，放西兰花、胡萝卜，生抽，盐翻炒均匀剥好的虾仁备用，西兰花洗净用开水烫一下，凉水洗净控干水，锅里放油烧热，放入蒜......

三鲜虾仁饺子：主料：猪五花肉（肥三瘦七），新鲜虾仁，韭菜配料：葱姜末，花椒水调料：盐、一品鲜酱油、白糖少许、料酒、胡椒粉、蚝油以及花椒油。制作方法：1、猪五花肉和葱姜一起剁成馅，放入盆中。分次加入花椒水，边加边搅打肉馅。搅打......

1、主料：虾仁100克。2、辅料：玉米适量、青豆适量、鸡蛋2个。3、配料：盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、花生油适量。4、青豆玉米过水焯熟备用，虾洗净去头去皮挑掉虾线，切断焯熟。5、鸡蛋打散加盐白胡椒粉。6、葱切成葱花。......

就是通过用开水焯水的方法，使虾仁断生，或预处理、去腥、比如拌藕片，土豆丝，生的不能直接食用。就开水焯水，捞出，过凉水，这样原材料是脆的，已经成熟了，可以拌了。苦瓜，有的人不爱太苦，可以飞水，减少苦味。鸡、排骨，飞水，是为了去除血......