酥掉渣的黄金酥油饼

首先要准备好所需要的食材有：面粉300克，温水180克，，制作油酥时需要准备的食材有：面粉80克，玉米油45克，制作白糖馅时需要准备的食材有：白糖120克，面粉40克，还需要准备适量的黑芝麻。

先把准备好的300克的面粉慢慢的在里面加入180克的温水，在加入的时候要一边倒，一边进行搅拌，等搅拌成水状的时候要用手把它揉搓成光滑的面条，接下来在盆上面盖上一层保鲜膜放在一边，让它醒发30分钟左右。

1先和面 ，发面 ，等面发好后揉成面团。

2准备葱花末

3油酥末，各类调料（盐，苦豆粉，花椒粉，等，可根据自己喜欢的口味来准备）。

4将面团擀开，薄厚适中，铺开，依次放油酥，葱花，再均匀的洒适量的盐，苦豆粉，花椒粉，如果喜欢吃辣，涂少许油泼辣子。

5将面饼从一端卷向另一端。

6将面卷朝一个方向扭，像麻花一样。

7再把面团竖起，向下压，再次成为面饼，将其擀开。

8把面饼放入电饼铛中，等到两面金黄，差不多就可以了。