圣女果是红的好还是黄的好，桂花蜜汁圣女果怎么做​

圣女果，这个也是美味到不要不要的，可比西红柿的价格贵多了，至少是一倍，那么这个桂花蜜汁圣女果怎么做？圣女果是红的好还是黄的好？

桂花蜜汁圣女果怎么做

1、圣女果洗净，倒入沸水汆烫1分钟，这样就很容易去皮了。

2、捞出后撕去表皮。

3、淋上蜂蜜。

4、加入糖桂花。搅拌均匀静置一小时，如果是天气热就可以放冰箱冷藏即可。

小贴士：糖桂花在一般超市都可以买到的。

圣女果是红的好还是黄的好

不能说哪个一定更好，各有各的好处，可能黄色圣女果里面含有的β-胡萝卜素比较多，对眼睛和皮肤有一定好处;但红色的番茄红素相对丰富一些，有较强的抗氧化作用，一般来说，颜色越红，番茄红素含量越高。但总体来说，两者营养价值和口感都大同小异，具体怎么选择看个人口味吧。

1、不同颜色圣女果的价格

圣女果零售单价2元-16.8元不等，紫色最贵黄色最便宜。据不完全调查，紫圣女果价格达16.8元/斤，红色圣女果价格为6.98元/斤，黄色圣女果价格为2元/斤。

2、不同颜色圣女果营养价值是否相同

不同颜色圣女果营养价值大体相同，只有细微差别。比如常见的黄色圣女果里面含有的β-胡萝卜素比较多，对眼睛和皮肤有一定好处;红色的番茄红素相对丰富一些，有较强的抗氧化作用，而紫色的圣女果是比较新的品种，具体什么营养成分多，暂时还不清楚。