​板栗壳里的内皮有什么用，板栗壳里面的皮能吃吗

板栗的营养价值比较丰富，那板栗壳里面的皮能吃吗？板栗壳里的内皮有什么用？

板栗壳里面的皮能吃吗

板栗的内皮确实不好去掉，特别是生的板栗更加难去掉。一般都是选择不吃的，那一层皮是保护板栗肉的，而且食用口感不佳。基本上是连壳带皮剥干净后再吃。当然咯，吃了也没什么影响。不会有什么危害的，也不含有毒的成分，只是可能会比较难吃。

小贴士：

板栗的内皮是一层绒，所以可能会对呼吸道会造成影响，特别是本身就容易咳嗽或者是有咽喉疾病的人最好是将内去掉后再食用。

板栗壳里的内皮有什么用

板栗的内皮是可以吃的，只是一般不建议食用。板栗的营养价值主要在于栗子肉本身，对肠胃健康、气血健康等方面具有良好作用，而且对防治冠心病和高血压等疾病也具有不错的效果。

但是，板栗毛茸茸的内皮捣碎后可治疗瘰疬(类似于生疮，具有感染性)，烧成灰食用可治疗卡在咽喉中的鱼刺，在药用上也是有一定价值的。