板栗和虾怎么做好吃，板栗和虾能一起吃吗

秋冬季是吃板栗的季节。虾肉鲜美甘甜,含有丰富的蛋白质,也是不少人喜欢的海鲜。那么，板栗和虾能一起吃吗？

板栗和虾能一起吃吗

板栗能和虾一起吃的,没什么不良影响，海鲜和板栗不犯冲的，只是如果对虾过敏的话最好不要吃。另外，虾的营养价值极高，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量，但脂肪较低，能增强人体的免疫力。栗子中的矿物质很全面，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。两者结合可以达到营养素均衡全面。

鲜虾烧板栗的做法

食材：鲜虾500克，板栗200克，洋葱1/2个，蒜薹200克，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50克。

做法：

1、板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。

2、锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

3、倒入虾翻炒均匀。

4、放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。

5、放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。

注意：全程快炒，不可炒时间太长，否则虾肉不脆嫩。豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。

板栗虾香锅的做法

食材：姜一块，海虾一斤，西兰花少许，圆蘑菇6只，洋葱半个，莲藕一节，冬瓜少许，熟的糖炒栗子若干，辣椒酱少许，盐少许，花生油少许，橄榄油少许。

做法：

1、西兰花先用热水稍微煮一下备用，圆蘑菇先洗好备用，不用煮。

2、莲藕也煮一下备用。海虾去掉虾线。

3、锅内放花生油，把虾放进去炸一下。

4、虾炸好后，把锅里油都倒出来，放生姜和洋葱（没有葱和蒜，只能拿洋葱替代，发现别有香味）先炝锅，然后放进冬瓜，圆蘑菇，莲藕，板栗，过程中加入橄榄油，翻炒几分钟。

5、加入刚才炸好的虾，辣椒酱，少许盐，继续翻炒，最后加入刚才煮好的西兰花，简单翻炒几下，就OK啦。