火鸡中国家常怎么做，火鸡好吃吗

火鸡，有的人认为没有土鸡好吃，肉质不是很嫩。火鸡好吃吗？火鸡中国家常怎么做？

火鸡好吃吗

作为最会吃的国家，中国人对于食物有着高度的热爱和处理的智慧。不过就有人问，中华美食千万种，为何却很少见到在著名的感恩节食物——火鸡。其实我们国家无论是政府还是民间，都没有正式抵制过火鸡肉，之所以少见到人们吃火鸡或用火鸡做菜，还是因为最根本的口味问题——中国人很难接受火鸡肉的食用口感。

火鸡的口感，对于中国人来说是比较难接受的，不过如果真的想尝个鲜，可以这样改善一下：建议不要在乎摆盘好看的整体感，烤之前先把火鸡卸了，拆小了烤，烤之前用锅煎几分钟再进烤箱;而如果真的想整个烤的话，就需要大量的脂肪来弥补，如猪油、黄油、培根脂肪等等，里里外外抹上，这才能营造出好的视觉效果，吃起来也不再那么干，只是那爆表的热量，就需要你自己来消受了。

火鸡中国家常怎么做

圣诞烤火鸡

材料:火鸡1只(6斤)、海盐500g、黑胡椒粉100g、黄油200g、蜂蜜200g、百里香适量、迷迭香适量、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个、野米200g

做法:

1、火鸡洗净,内脏已去掉,去掉脖子和鸡爪,身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少,鸡肚子也要抹盐哦,腌制一天。

2、腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。

3、野米泡水过夜,高压锅蒸熟待用。高压下半小时。蔬菜们切块。

4、入锅与熟野米同炒,加盐和黑胡椒调味。鸡脖子处皮用粗棉线缝合,给火鸡暴菊!找一个啤酒瓶或者红酒瓶,把火鸡竖起来从菊花处插下去，鸡屁股处塞入蔬菜野米,塞满满当当。

5、融化黄油后加入香草们,倒入蜂蜜混匀。火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉,鸡翅部分我也适当捆扎。

6、香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体,火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。

7、鸡腿处裹锡纸防止糊,180度3小时。

8、中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉!华丽丽出炉,。

好了，关于火鸡口感及做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。