​黄皮果核可以种吗，黄皮果泡酒有什么作用

黄皮果，这是有很多种吃法的，生活中也有人用来泡酒。黄皮果泡酒有什么作用?黄皮果核可以种吗?

黄皮果泡酒有什么作用

1、黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为中国的第五大发明，重要的是，曲给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。 黄皮酒中的蛋白质为酒中之最 黄皮酒中含丰富的蛋白质，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是啤酒的4倍。黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，极易为人体吸收利用。 肽除传统意义上的营养功能外，其生理功能是近年来研究的热点之一。

2、到目前为止，已经发现了几十种具有重要生理功能的生物活性肽，这些肽类，具有非常重要和广泛的生物学功能和调节功能。 氨基酸是重要的营养物质，黄酒含21种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸种类齐全。所谓必需氨基酸是人体不能合成或合成的速度远不适应机体需要，必须由食物供给的氨基酸。缺乏任何一种必需氨基酸，都可能导致生理功能异常，发生疾病。每1L加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，半必需氨基酸达2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。

黄皮果核可以种吗

将籽晒干，就可以种了，有的不用晒干也可以种。黄皮果核是可以直接生吃的，不过味道没有果肉的味道好，还有一定苦涩的味道。黄皮果核可以吃吗?除了生吃之外，还能将黄皮果核研磨成细粉，与水或者黄酒一同喝下，能改善体内诱惑的情况。黄皮果核因为比较硬，小孩子就不太适合吃了，因为嚼不碎，容易出现被卡在喉咙的情况，此时很危险，所以家长需格外注意。