你所不知道的百合的营养价值，百合的功效与作用

百合花是非常漂亮的观赏植物，但是百合的作用不仅仅是观赏而已，百合用来食用或下药都是非常有帮助的。那么百合究竟有哪些功效呢，它的药用价值在哪里，食用百合对人体有什么帮助。下面为大家总结了百合的功效与作用，一起来看看吧。

百合的功效与作用

1、静心安神

食用百合对于神经衰弱的患者有帮助作用。百合能清心除烦，对热病后余热未退、精神恍惚、失眠多梦、心情抑郁等都有疗效。还有记忆力减退、头晕目眩、眼睛发黑甚至有癔症的患者，食用百合后都能得到有效的帮助。

2、润肺止咳

新鲜百合具有黏液质，可以清热降燥、润肺止咳，中医里面常用来治疗肺燥、肺热咳嗽等病症。常吃百合还能增强肺的呼吸功能，所以对肺结核与气管病患者也有疗效。

3、润肠通便

吃百合可以通肠，便秘燥症的患者，经常食用百合可不药治愈。

4、抗癌防癌

百合内含的生物碱，能预防白细胞的减少，提升血细胞，抑制癌细胞的增加，尤其对化疗以及放射性治疗后细胞减少的症状有明显帮助。

5、补气益气

人在中气不足时常会有言语低沉、呼吸减弱、口干舌苦、食欲不振，精神萎靡的症状，这时多吃百合即可有效缓解。

6、退热养阴

女性低温发烧的现象，这是典型的阴虚。百合有补阴的效果并有消炎的作用，多吃百合可有效治愈。

7、美容养颜

新鲜百合富含黏液质及维生素，可以润肤去皱，对皮肤的细胞新陈代谢有益。

8、减轻痛风症状

百合含有秋水仙碱，能抑制白细胞活动并起到吞噬细胞的作用，减少尿酸盐的沉积，可以迅速减轻炎症，有效止痛。对痛风发作引起的急性关节炎有辅助治疗的作用。

9、养胃治胃

百合里含有的果胶和磷脂类物质，能起到保护胃黏膜，治疗郁热型胃痛的效果。

10、改善睡眠

百合含有百合苷，可以镇静催眠。睡前食用百合，可以改善睡眠质量，迅速入眠。

11、增强免疫力

百合中含有蛋白质、氨基酸和多糖，经常食用可以提高人体的免疫功能。

12、抗衰抗倦

百合含有矿物质、维生素等多种营业物质，能促进人体的营养代谢，使人体的抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时还能清除人体内有害物质，有延缓衰老的作用。

食用须知

1、百合四季皆可食用，以秋季为最佳；

2、食疗如允许以新鲜百合为最佳选择；

3、百合虽补气，但多食易伤肺气。

忌食人群

1、阳虚体质者；

2、风寒咳嗽者；

3、寒便溏者；

4、胃寒患者。