甲鱼胆抹在甲鱼身上要不要洗了

要洗

甲鱼涂抹胆汁的目的是为除腥味，但是要掌握正确的处理方法喔。应该先把甲鱼宰杀以后内脏去除，胆囊保留把里面的胆汁清除干净，甲鱼全部洗干净以后，就可以用胆汁加入适量的水涂抹在甲鱼上面，大概2~3分钟左右清水清洗干净，不管是做汤做菜，都不会有腥味，味道也是非常不错的。