鸭肉炖平菇可以
材料:鸭肉300克,平菇150克,蒜,姜丝,生抽,料酒适量。
1、首先把平菇清洗干净沥干水分,鸭肉清洗干净,然后斩成小块。
2、姜丝,蒜准备好。
3、开火烧油,放蒜,姜丝爆香。
4、鸭肉下锅,加入适量的盐,生抽。
5、加入料酒大火翻炒至变色。
6、盖上盖子小火炖2分钟。
7、时间到打开盖子放平菇进去翻炒。
8、翻炒20秒左右,盖上盖子小火焖10分钟左右(不要加水,因为平菇本身含水分很多)。
9、然后打开再翻炒几下,关火,出锅。
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