用料
醋 半碗
白糖 半碗
盐 少量
淀粉水 适量
面筋 3个
油 适量
糖醋面筋(糖醋卤)的做法步骤
先做糖醋卤,干净的锅,先放糖,醋,少量盐。 开火,搅拌到糖融化,边上起泡,到快煮开的时候,把淀粉水倒里面,薄薄一层的芡就行。 关火,倒碗里。
脆面筋 把面筋切半,再切丝。
把锅洗净,小火,热油,比炒菜的油多一些 把面筋丝放锅里,用筷子翻,翻到快变色的时候停火,赶紧把面筋盛出来,放凉。
完成。
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