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豆腐果和生腐是一样的吗

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豆腐果和生腐是一样的吗

豆腐果和生腐是一样的。

豆腐果是一道以豆腐为主要原料的菜品。

生腐是汉族传统大豆加工制品,是豆腐的再加工制品,在中国南方于长江中下游有多种名菜,像“生腐烧肉”。作为炸制食品的豆腐,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,蓬松柔软如海绵,富有弹性。

人们还赋予了生腐寓意通俗的叫法,谐其音叫做“送福”“升富”,顾名思义,这是人们对幸福生活的美好愿望,寄予了一种无比向往的意味和象征。