元宝虾怎么吃法

食材：元宝虾2斤，姜1块，九层塔1小把，蚝油2大匙，米酒1小匙，盐少许

做法

第一步先将姜切片，鲜虾去须洗净

第二步起油锅，爆香姜片

第三步再放入鲜虾快炒

第四加入蚝油，米酒稍微焖煮

第五步然后以盐调味

第六步最后起锅前加入九层塔即完成

1、虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。

2、虾先洗净，剪去须，挑去虾线。

3、锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。

4、水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。

5、将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。

6、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

用料：元宝虾适量 ，香葱适量， 料酒适量 ，盐适量 ，糖适量

烹饪步骤 

1· 元宝虾剪去虾枪、虾脚。

2· 坐水，放入一点点料酒、糖和葱白段，大火煮沸。放入收拾好的虾。

3· 可根据个人喜好来掌握时间，我喜欢吃老一点的肉，大概煮了10分钟左右。

4· 10分钟后关火放盐。

5· 装盘后撒入葱花即可。