1、红烧肉调料一般用白糖、生抽、料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、食盐、味精等。红烧肉是一道著名的大众菜肴,以五花肉为制作主料,口感香甜松软、肥而不腻。
2、红烧肉最好是选择肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,这样做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
本文链接:https://www.modengshe.com/jiankangshenghuo/xinli/0o86dr.html