虾米白菜汤怎么做

1、用料：白菜半颗、虾米50克、食盐少许、蚝油1勺、鸡精1勺、香葱1颗、大蒜3瓣、食用油适量。

2、大蒜切片，香葱切段。3、虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分。

4、白菜叶和白菜帮分开，切丝。5、锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱段。6、倒入虾米翻炒片刻。

7、倒入白菜帮稍炒片刻。8、倒入白菜叶。9、翻炒片刻后，加入食盐，蚝油和鸡精调味即可。

  1.首先，将虾米洗净，和白菜洗净 

  2.将虾米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开 

  3.将白菜切成小块，放入锅中，用小火煮10分钟 

  4.加入适量的盐、味精、鸡精、香油等调料，调味后再煮5分钟即可。

虾米白菜汤（我独创的哦～超简单）的做法:锅里放油，平时炒菜的量即可。

小火，油温5分热时，倒入面粉，迅速翻炒，这里要强调一下小火，一定要小火，火大了面就糊了。

在白面被油充分混合后，翻炒几下，然后迅速倒入水。这时，面有疙瘩也不要紧，煮的过程用勺碾压就可以了。

开锅放入洗净的白菜叶，撕成大片，不用切。虾米用水稍洗一下去沙。白菜叶稍软，放入海米。 煮～煮～ 时不时搅一下，不要糊底。白菜叶软烂时，放少盐、少盐 出锅，即可。