原料：
鸡胸800克
鸡蛋2个
炸鸡粉适量
料酒3大勺
盐1勺
腌料3大勺
油适量
蚝油2大勺
做法：
1
鸡胸洗干净，去掉筋膜。
2
切成丁。
3
放到碗里。
4
加盐、腌料、料酒、蚝油。
5
搅拌均匀之后盖上保鲜膜放到冰箱里腌制2小时。
6
鸡蛋打散，准备好炸鸡粉和面包糠，再准备一个空盘子，腌制好的鸡肉先在蛋液中滚一下，粘上蛋液，再放到炸鸡粉中，沾满炸鸡粉，再在蛋液里滚一下，最后裹上面包糠……
7
炒锅里倒入适量的食用油。
8
中小火，油热之后放入鸡米花炸制。颜色金黄即可。
9
炸好之后吸一吸油，根据个人喜好放黑胡椒或者番茄酱都好了
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