1用刀把头去掉(鱼滑小心切手),用刀划开后背,然后从尾部顺着鱼刺向上划,另一面从上。
2然后用刀平着划,鱼皮向下按着去皮。
3然后就可以片鱼片了,如果想切的薄一点,可以放入冰箱冻成麻冻,就会容易切,想要什么类型就切吧。
本文链接:https://www.modengshe.com/jiankangshenghuo/xinli/2mzml4.html