压力锅微压和高压的区别

1、锅内压力不同

微压锅压力小于1.2大气压而高压锅可以产生180KPA、190KPa的高压。

2、加热速度不同

微压锅加热速度比较慢，但是不会影响食物的营养而高压锅加热速度快，对食物营养具有一定的破坏性。

3、安全性不同

微压锅安全性比较高，使用时可以打开盖住，不会存在过压爆炸的危险而高压锅在使用过程中，不能将盖住打开，这样锅内压力过大，会存在爆炸的维修。