白菜水饺馅的做法大全

食材：面粉 150克，大白菜 适量，葱碎 20克，姜末 8克，花生油 适量，猪油 15克，盐 适量，五香粉 适量，酱油 适量，香油 少许，水 适量

1、面粉放入盆子。

2、放入适量的水，活成一个光滑的面团，松弛15分钟。

3、大白菜切丝。

4、放入少许的盐继续切碎。

5、攥干水分放入盆子，放入葱碎，姜末，花生油，猪油，酱油，无香粉，盐，香油。

6、搅拌均匀。

7、面团揉成一个长条。

8、分成小剂子按圆。

9、擀成饺子皮。

10、取一个饺子皮，中间放入大白菜馅。

11、包好饺子。依次包完。

12、水开后放入饺子，在水里放入一点油，这样煮熟的饺子不沾。

13、煮熟了捞出饺子。

白菜猪肉馅水饺所需材料：

白菜一颗，猪肉500克，面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，豆油5克，花椒适量，酱油一小勺，老汤适量

做法

1、白菜洗净，切碎，撒上食盐，挤干备用。

2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。

3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。

4、包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次，即可。