小鲫鱼不剖可以直接做汤吗

可以的，但是不怎么好因为鲫鱼里面有苦胆个展是非常苦的，我们最好把鲫鱼的鱼鳞去掉然后苦胆去掉做出来，这样做出来的汤才没有那么苦，我们最好把小鸡鱼在锅里煎一下煎到两面金黄这样拿来炖汤鲜美没有腥味，加上各种调料煮出来的鱼汤都是很嫩白的。