意大利海鲜汤起源

 Cioppino海鲜汤来自加利福尼亚旧金山，。它被认为是意大利裔美国人的菜，区别于不同地区鱼汤和炖菜，也非纯正的Cioppino，是用旧金山渔民出海打来的鱼和虾蟹贝类烹饪的，，绝对美味，容易制作。珍宝蟹(产于西海岸冬天的季节)，通常会加大虾、蛤蜊和或贻贝，一些餐厅会加入白鱼类如大比目鱼和鲈鱼。七种海鲜的总汇，都在一个碗里!！

     意大利海鲜浓汤，主料：虾，鲜贝，共半斤，鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼，各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤，番茄4个，辅料为洋葱一只切碎丁大蒜四瓣斩细末，白葡萄酒半杯，奶油一条，番茄酱一罐，鲜奶油或鲜奶2勺，香菜或迷迭香(装饰用）做成的的一道佳肴。

中文名

意大利海鲜浓汤