鲈鱼黄花菜粉丝汤做法

原料

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黄花菜 (200克)

水 (3小碗)

食盐 1小勺

鸡精 少量

1/对新鲜的黄花菜进行初步的清理，拔掉一些外面坏掉的菜皮。

2/洗净黄花菜，放在碗里备用。

3/热锅下油，将洗好的黄花菜倒入锅里，持续翻炒。

4/炒至3分熟，倒入3小碗水，大火煮开。

5/煮的过程中加入1小勺盐，盐的分量可以根据自己的口味添加。

6/准备一个汤碗，最后放入一小勺鸡精，将黄花菜汤盛入碗里，撒上葱花即可。

7、美味又好吃的鲈鱼黄花菜粉丝汤做法完成开吃了。

首先把黄花菜根去掉。然后到开水里边焯一下。

粉丝用温水泡一下。

把鲈鱼切块，淘洗干净，砂锅里边放清水，姜片，料酒，大葱，盐，把鲈鱼和焯好的黄花菜一起放到砂锅里，炖半个小时，起锅时放粉丝就做好了。