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粉条和土豆能一起煮吗

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 7.98K 次
粉条和土豆能一起煮吗

可以

粉条土豆可以一起煮菜吃,有一种粉条是用红薯做的,吃起来很有弹性,加入鸡肉块加入土豆块。在一起炖味道特别鲜美,很巧,昨天的晚饭吃的就是这个

当然能了,再放点羊肉就更好吃了,首先要先炖点羊肉,等羊肉快熟的时候,把羊肉汤和土豆粉条一起煮一会就可以了,很好吃的

粉条和土豆天生就是一对,不用泡,煮一煮就上桌,根根入味又下饭

主料:土豆500克、干粉条150克

辅料:植物油适量、盐适量、八角1个、辣皮子2个(不吃辣的不加) ,姜5克、老抽5克、香葱2根、火锅底料50克。

做法:1、把土豆去皮切大小一样的块,姜切末,香葱洗净切段

2、干粉条洗净,可以用凉水泡一会,也可以不泡,看你的煮粉条的耐心了。

3、热锅凉油,火锅底料炒出香味和出红油,加八角和辣皮子、姜片爆出香味,(没有火锅底料的,可以加点豆瓣酱也不错)

4、加土豆块快速翻炒均匀,多翻炒几分钟把土豆炒出水分出香味。

5、加点生抽翻炒均匀上色,喜欢颜色重的,可以加点老抽,比较上色。

6、加清水盖过土豆块,大火烧开,转中火烧10分钟左右以后,看到土豆差不多快熟了。

7、下干粉条翻炒均匀,汤汁一定要盖住粉条,这样粉条可以吸收汤汁变得好吃。

8、加盐翻炒均匀,可以加锅盖焖煮几分钟,这样土豆和粉条都熟得快,味道好,粉条不要加得太早了,要不土豆没煮熟,粉条就被煮碎了。

9、加鸡精翻炒均匀,在煮2分钟左右.

10、撒上香葱段即可出锅了。

可可的小贴士

1、粉条可以不用提前泡软,这样和土豆一起炖,可以吸收它们的汤汁更加好吃了。

2、爱吃辣椒的可以加点肉一起炖出来,味道更好吃。