糖醋小红葱的腌制方法

步骤一

红葱头约312g先洗净后再将头尾切除掉 

步骤二

用手或刀剥除剖去外皮 剥除后约剩270g左右将材料中盐巴+水拌匀溶化后放入红葱头室温醃泡2天左右(依个人接受辛辣度调整)以去除辛辣味 

步骤三

将醃泡2天的红葱头用开水清洗去杂质(碎皮膜)沥干水份备用 

步骤四

醃料放入锅中煮沸待凉备用 取一消毒干净罐子放入红葱头，再醃料倒入罐中 接下来密封瓶罐后放室温等待两天后即可取出食用 上桌