1斤羊血放100克水,3-4克盐凝固得快
羊血添加适量的水和盐后,一般比例是一洗脸盆的羊血,放手能握住的一把食盐,用手用力搅拌直到起大量的泡沫,然后捞去泡沫让它静置,待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可
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