盐水腌咸肉十斤肉放多少盐

150克左右

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10斤肉，所用的食盐为150克左右，也就是10斤腊肉放3两盐，按照这个标准执行即可，每斤腊肉用盐15克左右。步骤如下：食材：猪肉、高度白酒调味：红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。

10斤肉放150克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。具体用量还根据个人口味调整。举例腌咸肉做法：所需材料：

主料：五花肉1500克辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量

腌咸肉十斤肉放一斤盐，肉与盐的比例约为10:1，具体用量还可以根据个人口味调整。腌咸肉是中国尤其是北方地区的传统做法之一，可以更长的保存猪肉，避免猪肉变质，而且腌制的味道也更好。