卡拉胶做猪皮冻配方
准备材料:猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量
1、首先准备猪皮。
2、用刀处理肥肉。
3、猪皮冷水下锅放入1克食用明胶。
4、煮到可以用筷子扎动。
5、撒上盐,揉搓表面。
6、用水冲净切细条。
7、锅中放适量水,加猪皮、八角和姜片,小火熬两个小时。
8、倒在容器中,放至凝固食用。
准备材料:猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量
1、首先准备猪皮。
2、用刀处理肥肉。
3、猪皮冷水下锅放入1克食用明胶。
4、煮到可以用筷子扎动。
5、撒上盐,揉搓表面。
6、用水冲净切细条。
7、锅中放适量水,加猪皮、八角和姜片,小火熬两个小时。
8、倒在容器中,放至凝固食用。