羊头去毛的最快方法
用火烧的方法给羊头去毛最快。羊头上的毛长得比较密,用热水烫容易去毛不干净,采取火烧的方法去毛最快又干净,火烧后再用热水洗就干净啦。
羊头上的毛可以用以下两种方法去除:
方法一用高度的白酒点上火后熏烤,或者放在烤炉上熏烤一会,用火去除的方法本身对人体无害,而且皮也会很香,简单易行。
方法二用沥青或者松香将羊头上的毛粘掉,因为沥青中含有有害物质,有可能留在羊肉上,所以最好用第一种方法。 
一种用松香,松香入锅融化后,将羊头放入粘满松香,用钳子拔掉板结的羊毛即可
二种用火燎,通风处架在火上燎毛(气焊最方便),事后铁丝球加水清洗彻底即可
羊头羊蹄之类的去毛要用火碱(苛性钠)。记得一定要清洗干净,火碱对食道有损害,外边卖羊头羊蹄基本全使火碱。