羊肉的时尚知识

做法：1、原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状2、干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天3、湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2.5千克制成卤液，将肉湿......

因为羊肉有肉质结构好，不肥不瘦很适合人的口感。羊肉质弹韧细嫩，色泽鲜艳美观，口感顺滑，味美无膻高蛋白，瘦肉脂肪比例均衡，富含氨基酸以及钙、铁等矿物质，是营养健康的纯天然绿色食品，是上天赐予草原的珍宝。......

材料：羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）做法1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色......

2/12羊肉洗净切大块煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫3/12羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用4/12锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶......

洗好后的羊肉，放入锅中加入热水煮至沸腾，把沸腾后的泡沫舀掉在热锅中爆香姜片，放入羊肉爆炒，中途适当加入米酒，炒至羊皮有点焦把爆炒后的羊肉放入高压锅中，加入热水，放入药膳包，压25分钟至熟。煮好后的羊肉加入适当的调料，美味......

需要炖二个小时。先把牛肉切成小块儿，然后放入冷水中浸泡两个小时，把雪水空干后冷水下锅，小火烧开后撇去浮沫。再把羊肉炒好后放入电炖紫砂锅里慢慢炖制。电动紫砂锅炖羊肉需要冻一个小时需要把羊肉切块肉开水锅焯一下水......

1、主料：带骨的羊腰窝肉1000g。2、调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切......

羊肉没有用开水焯去血水，煮出来就会发红，羊肉做法如下：准备材料：羔羊肉500克、绵山药300克、盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克一、羊肉500克切成小块。二、放入开水锅里焯水捞出。......

摩瑞尔好。德国勒克公司坐落于德国北部最大的贸易和金融中心汉堡，以空气环保节能为主导产业。在空气净化领域，历经数十年的技术创新和发展，尤其是上个世纪80年代空气净化对民用领域开放以后，勒克公司的“MORAL/摩瑞尔”技......

首先准备材料：涮火锅的羊肉片半斤，白萝卜1根，火腿片，姜1块，香菜1把，黄酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺做法1.半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。2.其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用。3.......

根据自己的亲身体会，羊肉馅儿可以放酱油，还要看什么样的酱油，最好是放点儿味极鲜生抽，还可以放些蚝油，料酒去腥味儿，别忘了放香油，葱葱末、姜末儿，适量放盐。还可以根据自己的口味儿放点儿五香面儿。总的来说，叫肉馅儿色、香、......

经典蘸羊肉调料：葱花50克、姜末40克、香菜末75克、大蒜泥15克、黄酒50克、露虾油50克、红乳腐油50克、韭菜花卤15克、草菇老抽50克、味精2.5克、芝麻酱50克、精盐2克、清汤100克、麻油50克、精制油50克。配方1鲜疆羊肉......

羊肉泡馍的碗大都用的是大海碗，因为羊肉泡馍基本上是一碗一烩，汤汁少了就烩不出羊肉泡馍的特色。装在大海碗里，汤浓香郁让人吃起来能品味其中。现在一些招牌店，用的大海碗都是订制碗，将店头印制在碗上，很有特点，我们当地的羊......

不知道你要做清炖羊肉还是红烧黄焖羊肉。做清炖羊肉比较好吃，只放大葱或洋葱、生姜，出锅撒点盐即可。这是牧区人的习惯做法，即简单又方便，而且特别鲜嫩。黄酒，大蒜，生姜，生抽，老抽，桂皮，八角，香叶，耗油，还有就是十三香，放入这么多的......

原料：羊肉2斤白萝卜半根胡萝卜1根大蒜5瓣姜1块大葱1节干辣椒20颗花椒20颗八角2颗草果1个（如没有可不放）香叶3片桂皮1小块调料：料酒1汤匙（15ml）福临门风味豆豉酱4汤匙（60克）老抽1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）米醋1茶匙（5ml）白糖1茶匙（5......

正常的情况下，炖羊肉，羊皮咬不动的原因，我觉得有两个方面的因素，一个是火候没有到位，另一个方面就是这只羊比较老，肉皮比较厚。不像这种情况可以用高压锅压一下，一般高压锅，用二十至二十五分钟就会把羊皮压烂的......

主料羊肉8斤土豆10颗粉条适量茄子适量辅料大葱5根生姜2个香菜一把花椒50粒干辣椒5个干香菜一把盐适量大葱5根切段，生姜2个切片，准备干辣椒，干香菜，新鲜香菜一大把花椒粒装盒子备用羊肉清洗两遍，凉水入锅，水开后去浮沫加入葱......

一、陈皮在做羊肉的时候，陈皮是必须要加入的，因为陈皮有着非常好的去膻味作用，这样一来就能将羊肉中的膻味有效去除。除此之外，陈皮还有很好的解油腻作用，这样做出来的羊肉，口感就不会油腻。在选用陈皮的时候，很多人都以为，放......

用料:羊肉2斤、大葱小半根姜块3小块、白萝卜3、4块八角1个、桂皮半块白胡椒粒7粒、花椒粒7粒干辣椒2个、香叶2片盐5克、香菜3根豆腐大半块、木耳15朵酱油2勺。做法步骤:步骤1羊肉分成大块后冷水入锅焯水，水沸后翻滚煮......

步骤1准备好食材，先把羊腿肉切丁，用冷水浸泡，去掉血水，泡30分钟左右。去掉血水用半个洋葱和料酒泡羊肉，手抓一会儿。葱姜蒜切好，因为小朋友不喜欢姜，只能切的很大，洋葱切半个。土豆，西红柿，蘑菇香菜都切好步骤2油热下花椒，出香味......

主料羊肉适量，葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，盐适量，蒜适量，水适量，味极鲜酱油适量步骤1、羊前腿一只用水清洗干净，把羊腿斩成大块儿清水浸泡两个小时2、斩成大块的羊腿凉水下锅3、煮沸后撇去浮沫4、葱姜剥去外皮清洗干净，分......

食材用料羊肉8斤，土豆10颗，粉条适量，茄子适量，大葱5根，生姜2个，香菜一把，花椒50粒，干辣椒5个，干香菜一把，盐适量做法步骤：1大葱5根切段，生姜2个切片，准备干辣椒，干香菜，新鲜香菜2一大把花椒粒装盒子备用3羊肉清洗两遍，凉水入锅，水开后......

1先把全羊肉放在干净的冷水中浸泡两个小时，中间换一次水，然后再把羊肉切成块状。2往锅中加入适量的清水，然后将清洁干净的羊肉倒入锅中，用中火煮至水开后，用汤勺去掉上面的泡沫，然后加入料酒。3再往锅里放入花椒、生姜、大......

把羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍碎，葱一部分切丝，一部分切段，清萝卜切两半，料酒适量，粉条，香菜适量，锅里放入清水，放入羊肉，倒入料酒，撒些葱花姜片并搅拌，炖制30分钟出锅放入泡软的粉丝炖5分钟撒上香菜即可。用料调味料&nbsp......

用料羊肉900克姜1块花椒20粒大葱1段白芷1片黄酒5克盐适量清蒸羊肉的做法步骤将做法保存到手机步骤1space羊肉用冷水浸泡2小时，去掉部分血水。步骤2space准备大葱，鲜姜，花椒，白芷。步骤3space羊肉冷水下锅，水开撇净浮沫。步......