酸辣粉条怎么做好吃又简单

主料：

红薯粉200g

肉馅100g

泡椒小半碗

葱两根

姜一小块

蒜两瓣

花椒一小撮

胡椒粉一点

豆瓣酱一些

辅料：

盐一点

醋一些

味精一点

芡粉一点点

做法：

1、 粉条泡好，用热水泡半个小时。泡椒找红色绿色的这样好看，切好。姜，蒜拍好，葱切好，备用。

2、 热锅下油，油热了炒豆瓣酱，泡椒，姜蒜，花椒，炒熟了加水，大火转小火熬汤，熬约三分钟加入粉条，加入盐，醋，味精调味，煮约五分钟起锅。

3、 炒肉酱了。热锅下油炒豆瓣酱加入肉馅，加水，加入一些盐，芡粉调水勾芡收汁，起锅浇在粉条上，洒上葱花哦