怎样炒厚豆腐好吃

首先准备两块嫩豆腐(也就是俗称的水豆腐)。然后

第1步将豆腐切成大约2厘米厚，4厘米长4厘米宽的小块。然后将豆腐沥干水份。

第2步，调料汁，碗里放生抽(多放)，耗油，鸡精，白糖，少许盐，十三香，水淀粉等。

第3步起锅烧油，锅里多放些油，平时烧菜的2倍量，油里少放些盐，防止煎豆腐时粘锅和溅油，然后将沥干水份的豆腐块放在油里小伙慢煎，煎制两面金黄。

第4步，豆腐煎好后，将料汁到入锅中与豆腐炒均匀，然后出锅，出锅时撒上点葱花做点缀。一盘好吃的烧豆腐就做好了，好做又好吃。