牛骨脱脂怎么处理

脱脂方法：将骨骼洗净后浸入1~1.2％氢氧化钠或0.8~1％氢氧化钾中2~4天，取出用清水冲洗，剔净残留肌肉。再浸入汽油或二甲苯中，脱脂约7天。注意浸制容器用塑料布封严，防止挥发。在此期间要倒掉1~3次溶解油脂的旧液，加入一些新的汽油

把骨骼浸泡在0.5%～0.8%氢氧化钠溶液中1～3天，去除一些难以除去的肌肉，脱去骨骼中的油脂。在浸泡过程中应经常检查，以防骨骼脱散。后取出在清水中漂洗干净。