林蛙怎么晒干

一是采用自然干燥法，把串好的林蛙放在阳光下晒干。在晴天条件下，彻底干燥需10天左右，阴雨天需放室内或进行遮雨，夜间需要搬回室内，防止上冻。

二是采用室内干燥法，批量大时可将串好的林蛙放在室内，用火炕或火炉加温，保持室温20°C〜25°C，通风越快，效果越好，一般经4〜5天可基本干燥。切不可直接用火烘干。

三是用烘干机干燥，温度定在50°C〜55°C，约经48小时可完全干燥。

林蛙怎么晒干

将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳，从林蛙的鼻孔处串起来晾晒。每串穿40～60个，蛙体之间保持一定距离，有利于通风干燥，晾晒7～10天使之变成林蛙干。活蛙穿串晾晒，林蛙要2～3天以后才死亡，在这2～3天里，林蛙不停地蹬腿，有助于林蛙输卵管下沉积蓄。

另外，活林蛙穿串晾晒，也不容易腐败变质。这样处死林蛙，林蛙油的品质要比热水烫、电击、针刺等方法处死的好。

如果觉得活蛙穿串过于残忍，也可采用热水烫的方法。将活林蛙放入60～70℃的热水中，过15～20秒立即将林蛙取出穿串晾晒。