液菜清洗干净后放入开水锅中,加入适量滴两滴食用油,焯水一分钟后将菠菜捞出,捞入凉水盆内过凉,加盐和食用油可以减少菠菜中叶绿素的分解,使焯水后的菠菜翠绿不发黄。
菠菜过凉后捞出挤一下水分,用保鲜袋一个个的装起来,放到冰箱冷藏保存,随吃随取即可。
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