怎样大量储存香菜

1、 可以用纸巾把香菜包裹起来，只需要把根和头部留在外面，然后用喷壶打湿纸巾。这样子的香菜保持了一定水分，然后放进冰箱冷藏室里，这样子的话一般可以保存一星期左右不变黄。

2、 水泡法。用一盆清水，然后把香菜放进去，最后得把整一个塑料盆放进冰箱的冷藏室，每两三天更换一次水，这样子会保存两个星期左右。

3、 暴晒法。我们把买来的香菜，处理干净，把黄的、坏的挑选出来，然后把它放在太阳下暴晒。等它晒干后，我们可以用保鲜袋装起来放在阴凉通风的地方。这样子的方式可以保存时间比上面的长。