金毛橘红与普通橘红的差别

普通橘红七爪的表皮颜色暗淡发黑，且无绒毛，而金毛橘红七爪表皮颜色金黄发绿，且遍布绒毛。后者使用金毛化州柚制作，经研究证实， 金毛橘红的功效远高于普通橘红。

此外还可以观察化橘红的颜色和冲泡出的茶汤的颜色。通常来说，颜色愈深，年份愈久，功效则愈佳。

其次，化橘红的口感也是一项重要的判断标准：化橘红味道微苦，但其年份愈久，口感愈醇，苦涩感愈弱。