冻豆腐豆芽粉条肉做法

食材，冻豆腐250克，粉条250克，五花肉200克，葱5克，蒜5克，花椒5粒，大料2瓣，食用油20克，盐20克，生抽5克，耗油5克。做法：

1，将五花肉切成片，用生抽腌制，2，将葱蒜切碎放盘中边备用。

3，将冻豆腐切片放盘中备用，4，将豆芽洗净控水备用，5，将粉条放盆中用温水浸泡软。

6，在铁锅中倒入适量油，用中火加热，放入花椒，大料炒香，放入五花肉翻炒变色，加入冻豆腐翻炒。

7，加冻豆腐翻炒几下加水，大火烧开，放入粉条并加适量的水。盖锅盖炖10分钟，而后放入盐，生抽调味。再放入葱花蒜。出锅即可。