塔州派的制作方法

1、室温软化黄油，和面粉、糖粉以及盐一起加到辅食机打均匀

2、加入蛋液继续打均匀

3、揉成团包保鲜膜放冰箱醒30分钟

4、草莓去蒂后切块，加入水打成浓汁，过滤掉渣，再加入糖用小火煮几分钟成酱待用

5、把面团取出揉几下回温后放在铺了保鲜膜的台面上，上面再盖一张保鲜膜，然后擀成比模具大的0.3CM厚的面片

6、烤箱210度预热，把面片放进模具，按服帖后用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料

7、用叉子均匀扎些洞以防烤时鼓起

8、烤10分钟出炉晾凉

9、烤箱170度预热，奶油奶酪加白糖坐热水软化后，打成糊状

10、加入柠檬汁、淡奶油、鸡蛋、草莓酱、红色素和淀粉

11、用蛋抽拌均匀成很细腻的奶酪糊

12、拌好的奶酪糊是比较稠的，划8字不容易消失

13、把奶酪糊倒进塔皮

14、烤25分钟后出炉晾凉后装饰冷藏过夜即可食用。