空气炸锅炸蘑菇怎么炸酥脆好吃

用料 平菇 适量

油、素耗油、生抽 各1勺

做法如下

平菇洗净撕碎， 炒锅加热放油，放入蘑菇，再放入耗油与生抽，炒出水分即可关火

   捞出来挤出水份

   放空气炸锅炸到上，180度，10～15分钟左右

   出锅撒烧烤料 

用料

蘑菇 500克

面粉 500克

淀粉 250克

烧烤料 一袋

鸡蛋 2个

生抽 一勺

玉米油 适量

做法步骤

1、把蘑菇洗净

2、撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分

3、面粉和淀粉的比例是1：0.5

4、两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉

5、把控干的蘑菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙

6、出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉

1、材料：新鲜冬菇8头、盐1小勺、酱油2小勺、橄榄油4汤勺、糖1小勺、五香粉半小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、芝麻2小勺、花椒粉1小勺。

2、新鲜香菇切片。3、先用橄榄油拌匀香菇，再把各种香料加入拌匀，待烤。4、先用橄榄油拌匀香菇，再把各种香料加入拌匀。橄榄油可以多些。

5、180度预热3分钟，再180度烘烤12分钟即可。未伴任何佐料的香菇切片烤出来也非常浓郁可口。