肉炒出来上面是小的疙瘩

炒出来的肉表面有小疙瘩有两种情况，1.是猪肉带有脂肪和肌腱组织的部分，在高温油炸下会起小泡泡，这样的可以吃。

2、如果小疙瘩是猪肉长的小瘤子就最好不要食用。