豆腐干炒苦笋的做法

用料

豆干 若干片

笋丝 若干

韭菜 若干

味精 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

豆干切条 放油中火煎 不要总是翻面 等煎的微透再翻个面

步骤 2

盛盘备用

步骤 3

苦笋焯水，泡一下去除苦味

步骤 4

手撕成长条形 粗细看个人口感 量看个人喜好 我爱吃笋就多放了些

步骤 5

随意切段切一下

步骤 6

放油炒笋

步骤 7

炒一会儿后倒入豆干 放盐味精

步骤 8

翻炒的时候洗干净韭菜 切段备用

步骤 9

等翻炒差不多以后倒入韭菜 拌匀 大概十五到二十秒 保证韭菜不黄又熟了

步骤 10

装盘 下饭

步骤 11

或者来一个美味的卷饼 就算冷了以后放油锅煎一下非常美味

家庭豆腐干炒苦笋的做法：先将豆腐干，苦笋切片或切条，起锅烧开水将苦笋片焯两分钟捞出来备用，重新烧锅热油放入姜葱蒜米，花椒粒爆香，加猪五花肉丁炒出油脂，倒入豆腐干片，苦笋片翻炒一下，放入盐，糖酱油调味并翻炒至熟，豆腐干炒苦笋就做好了，这样做的苦笋吃起来甘香美味可口。