一碗拉面用多少干面粉

拉面是中国城乡独具地方风味的一种食品，拉面的种类很多，有山西拉面，河南拉面，兰州拉面，龙须面等。拉面又叫抻面，甩面和扯面。拉面和面时面和水的比例是1：0.8，碗有大，小之分，按一般情况下，一碗拉面需要200克干面粉，那么和拉面时所需水为16。

一般是1：0.8 的关系。一碗面就看是多少斤面了，然后1:0.8的比例就知道有多少干面条了。

像你问的画就是大概问一下，然后根据生活经验的话，我们说是一碗面，但是还有汤，菜，配料，所以说面也就占了碗的十分之七左右，这个还是面多的情况，然后这样的话干面你就取半碗或者稍微多一点点就可以了